À una cunsiderazione più attenta, a teiera spartuta tenuta da tutti in u circhiu di u caffè hè cum'è una tazza publica quandu si beie u tè. U tè in a teiera hè distribuitu à i clienti, è a cuncentrazione di ogni tazza di tè hè a listessa, rapprisentendu l'equilibriu di u tè. U listessu vale per u caffè.
Parechji anni sò passati dapoi l'introduzione di l'utensili di caffè, è e pignatte da sparte disegnate à manu anu mostratu diverse tendenze sia in a marca sia in l'aspettu. A quistione chì ne vene cun ella hè: cumu duvemu sceglie trà diversecaffettiere da sparte?
In più di a capacità è di u materiale, una pignatta da sparte qualificata deve avè un beccucciu ben cuntrullatu per almacenà è distribuisce u liquidu di caffè, è una raccolta d'acqua pulita è efficiente. Per esempiu, a pignatta da sparte in vetru à doppiu stratu chì mostreremu dopu.
Hè upignatta da spartesolu per versà acqua?
A bocca à beccu d'aquila di una caffettiera da sparte hè aduprata per versà u liquidu di u caffè, è l'esigenza più basica hè di raccoglie l'acqua in modu pulitu è pulitu. Tuttavia, u beccu d'aquila di una caffettiera da sparte hà sempre altre funzioni. Quandu si face u caffè, a tazza filtrante hè spessu posta sopra à a caffettiera da sparte, ma indipendentemente da a forma di a tazza filtrante, hè necessariu assicurassi chì ùn sia micca cumpletamente sigillata trà a tazza filtrante è a caffettiera da sparte, altrimenti hè faciule causà ostruzioni durante a filtrazione à goccia. Cusì a presenza di u beccu d'aquila nantu à a caffettiera da sparte hè in parte per versà u liquidu di u caffè, è in parte per sigillà cumpletamente a tazza filtrante è a caffettiera da sparte per influenzà a filtrazione à goccia di u caffè.
Certi persone chì ùn li piace micca u gustu acidulu di u caffè, in più di l'acidu citricu è altri acidi di frutta chì escenu da u caffè stessu, ci sò ancu certi grani di caffè chì sò andati a male è ùn anu guasi più altri sapori aciduli. Hè per quessa chì i baristi scuzzulanu u shaker di caffè in manu dopu avè preparatu u caffè per accelerà l'ammorbidimentu di u liquidu di caffè. Dopu a preparazione, u liquidu di caffè girarà intornu à u corpu ondulatu di a pignatta, accelerendu u prucessu di ammorbidimentu.
Ucaffettiera à doppia strata da sparteHà un display graduatu. In termini di estrazione solu, se ùn si usa una scala elettronica, u cuntinente graduatu hà a funzione di pesata. A maiò parte di i vasi da sparte sò fatti di materiali trasparenti, ciò chì furnisce una comprensione più intuitiva di u prucessu di estrazione di u caffè. U corpu di u vasu hè à doppiu isolamentu, vetru resistente à u calore è soffiatu à manu. Oghje, quasi tutti i vasi da sparte lavati à manu sò fatti di materiale di vetru à altu borosilicatu. In paragone cù i vasi di vetru ordinarii, u vetru à altu borosilicatu hè più resistente à e temperature elevate. U vetru à altu borosilicatu di alta qualità hà un spessore uniforme è hè assai trasparente. In termini di materiale, u materiale di vetru à altu borosilicatu per u sciacquu manuale è i vasi da sparte hè a scelta preferita. Per via di a so alta resistenza à a temperatura è di u fattore di sicurezza relativamente altu, ùn esploderà micca quandu hè espostu à l'acqua fredda dopu l'usu, hà una alta trasmittanza di a luce è ùn averà alcun odore.
U soffiu fattu à manu aumenta u fattore di difficultà, migliora u livellu di artigianatu è furnisce un megliu isolamentu. U corpu di a pignatta hè stampatu cù una scala, chì facilita u cuntrollu di a quantità di caffè aduprata. U disignu di u manicu in forma d'onda di vetru hè più adattatu per a presa cù e dite.
Avemu bisognu di un coperchio per a pignatta da sparte ?
Una pignatta da sparte cù un coperchio, ma qualchì volta quandu si usa una pignatta da sparte per sparte u caffè, u coperchio hè raramente adupratu. U coperchio in silicone, a copertura protettiva in vetru + silicone, antipolvere è isolante termicu, pò esse adupratu cum'è discu di ricezione di l'acqua per e tazze filtranti. In fatti, aghjunghje un coperchio à a pignatta da sparte furnisce un accessorio versatile per questu pruduttu. Bevande chì necessitanu filtrazione prima di u cunsumu, cum'è u caffè è u tè di fiori. Dunque, aghjunghje un coperchio à a pignatta da sparte hè di integralla in più scene.
Dopu ogni prucessu d'estrazione, i baristi sperimentati disegnati à manu piglieranu a caffettiera è a scuzzuleranu pianu pianu uni pochi di volte, permettendu à e diverse concentrazioni di caffè estratte in diversi periodi di tempu di mischjà cumpletamente inseme. In paragone cù e caffettiere quadrate è circulari angulari, u prucessu di scuzzulazione pò facilmente fà chì u caffè in a caffettiera schizzi è ancu brusgià e persone. Dunque, da una perspettiva di sicurezza, hè megliu sceglie una caffettiera circulare quandu si compra una caffettiera manuale. Cusì, u coperchio è u corpu di a caffettiera di vetru devenu mantene un certu gradu di strettezza.
Cusì, i sfarenti disinni di tazze anu un certu impattu nantu à l'esperienza di degustazione sensoriale. Attraversu a tazza trasparente, sentirete chì u liquidu di caffè luminosu diventa più bellu è tentatore.
Data di publicazione: 28 d'ottobre di u 2024