Ci sò parechje foglie di tè ricumprate, dunque cumu conservarle hè un prublema. In generale, a conservazione di u tè in casa usa principalmente metudi cum'è barili di tè,scatule di tè, è sacchetti d'imballaggio. L'effettu di a cunservazione di u tè varieghja secondu u materiale utilizatu. Oghje, parlemu di ciò chì hè u cuntainer più adattatu per a cunservazione di u tè in casa.
1. Modi cumuni di cunservà u tè in casa
Certi appassionati di tè sò abituati à cumprà foglie di tè per un annu à tempu, è dopu à beie pianu pianu in casa. Cusì, u benefiziu hè di assicurà chì a qualità di u tè resti a listessa, tuttu da u listessu lottu, è u listessu gustu pò sempre esse apprezzatu. Ma ci sò ancu qualchi inconvenienti. S'ellu hè almacenatu in modu impropriu, u tè pò facilmente guastassi è avè un sapore più forte. Dunque, l'utensili è i metudi di conservazione di u tè in casa sò assai impurtanti, cumpresi in particulare i seguenti metudi cumuni.
Prima di tuttu, i barili è e lattine di tè fatti di diversi materiali. Per ciò chì riguarda a conservazione di u tè verde, a maiò parte di a ghjente sceglie i barili di tè di ferru, chì sò simplici, convenienti, accessibili è ùn anu paura di a cumpressione. À u listessu tempu, u barile di tè di ferru hà ancu a caratteristica di sigillà è evità a luce, ciò chì pò impedisce efficacemente a luce solare diretta, evità l'ossidazione di a clorofilla è rallentà a velocità di a decolorazione di u tè.
Vetruvasetti di tèùn sò micca adatti per a cunservazione di u tè perchè u vetru hè trasparente è u tè verde s'ossida rapidamente dopu l'esposizione à a luce, pruvucendu un cambiamentu rapidu di culore di u tè. I vasetti di tè di sabbia viola ùn sò ancu adatti per a cunservazione à longu andà di u tè verde perchè anu una bona traspirabilità è sò propensi à adsorbe l'umidità in l'aria, pruvucendu l'umidità di u tè è causendu potenzialmente muffa è deterioramentu.
Inoltre, certi utilizanu barili di tè in legnu o barili di tè in bambù per almacenà e foglie di tè. Ma questu tipu di recipiente ùn hè micca adattatu per almacenà u tè, perchè u legnu stessu hà un certu odore, è u tè hà una forte adsorbenza. A conservazione à longu andà pò influenzà l'aroma è u gustu di u tè.
In fatti, l'usu di scatule di latta per a cunservazione di u tè in casa hè u megliu, postu chì hà a megliu prestazione sia in quantu à l'evitazione di a luce sia in quantu à a resistenza à l'umidità di sigillatura trà i materiali metallichi. Tuttavia, e scatule di tè à base di latta sò care è parechje persone sò reticenti à cumprà. Dunque, per a cunservazione quotidiana di u tè in casa, si utilizanu principalmente scatule di tè di ferru.
Siconda, diversi sacchetti rapprisentati da sacchetti specifichi per u tè. Quandu parechje persone compranu tè, i cummercianti di tè ùn sceglienu micca di utilizà barili di tè per risparmià costi. Invece, utilizanu direttamente sacchetti di foglia d'aluminiu o sacchetti specifichi per u tè per l'imballaggio, è alcuni utilizanu ancu direttamente sacchetti di plastica. Questu hè ancu un modu cumunu per e famiglie di cumprà tè. S'ellu ùn ci hè micca un barile di tè in casa, ùn pò micca esse imballatu, è parechje persone utilizanu direttamente questu tipu di sacchettu di tè per a conservazione.
U vantaghju hè chì occupa una piccula zona, hè simplice, cunveniente è economicu, senza bisognu di costi supplementari. Ma l'inconvenienti di almacenà u tè insacchetti di tèsò ugualmente evidenti. Sè u sigillu ùn hè micca sigillatu currettamente, hè faciule d'assorbe l'odori è l'umidità, ciò chì face chì u tè cambi culore è gustu. Sè hè impilatu inseme cù altre cose, hè faciule d'esse spremutu è fà chì u tè si rompa.
U tè verde hà bisognu di esse cunservatu à basse temperature, è s'ellu hè lasciatu à temperatura ambiente, cambierà di culore in mezu mese. L'usu di sacchetti pratichi per cunservà u tè pò accelerà significativamente a velocità di deterioramentu di u tè.
Cusì fundamentalmente, i sacchetti di tè di cunvenienza o i sacchetti spezializati ùn sò micca adatti per a conservazione à longu andà di u tè è ponu esse aduprati solu per un cortu periodu di tempu.
3. Parechji prublemi à fà attenzione quandu si conserva u tè in casa
Prima di tuttu, hè necessariu fà un bon travagliu in a gestione di a sigillatura. Indipendentemente da u tipu di tè, hà una forte capacità di adsorbimentu è hè faciule d'assorbe l'odori o l'aria umida. Cù u tempu, cambierà di culore è di gustu. Dunque, a sigillatura di l'utensili per a conservazione di u tè deve esse bona. Sè aduprate un barile di tè, hè megliu aduprà una bustina di tè chì pò esse sigillata dentru. Sè hè cunservatu in u frigorifero per una super conservazione, hè megliu imballà è sigillallu cù sacchetti di plastica di qualità alimentaria fora.
Siconda, evitate a luce è l'alte temperature. A cunservazione di u tè deve evità a luce è l'alte temperature, in particulare per u tè verde micca fermentatu. Perchè in cundizioni di luce forte è alta temperatura, e foglie di tè si ossidanu rapidamente. S'elle entranu in cuntattu cù l'umidità, diventanu rapidamente nere è si deterioranu, è ponu ancu diventà ammuffite. Una volta chì a muffa si verifica, ùn hè micca cunsigliatu di cuntinuà à beie, ch'ella sia in u periodu di conservazione o micca.
Di novu, resistente à l'umidità è à l'odori. U tè hà forti proprietà d'adsorbimentu, è s'ellu hè cunservatu in un locu ben ventilatu senza una sigillatura adatta, ùn ci saranu generalmente micca prublemi. Tuttavia, s'ellu hè cunservatu in cucina o in un armariu senza una sigillatura adatta, assorberà l'odore di i fumi d'oliu è di l'invecchiamentu, purtendu à a perdita di l'aroma è di u gustu di u tè. S'ellu ci hè una grande quantità d'umidità in l'aria, e foglie di tè diventeranu morbide dopu avè lavatu e mani, ciò chì aumenterà l'attività microbica è purterà à situazioni incontrollabili in e foglie di tè. Dunque, a cunservazione di u tè in casa deve esse resistente à l'umidità è impedisce l'odori, ancu s'ellu hè cunservatu in u frigorifero, deve esse sigillatu currettamente.
Data di publicazione: 9 di ghjennaghju di u 2024