U metudu di Siphon, à causa di u so metudu di fabbricu unicu è un grande valore ornamentale, una volta diventò un utensile di u caffè populari in l'ultimu seculu. L'invernu ultimu, Qianjie citatu chì in tendenza d'oghje hà aghjustatu a moda retro è più di u tippu di u Pot di u Pè di deliverità di u passatu.
Perchè hè dinù un modu di fabricà caffè, a ghjente Inevitababilmente paragone cun u Metudu di l'extrazione maiò muderna - "Caffè in livata di a manu". È l'amichi chì anu sappiutu di marmura di SIPHON sà chì ci hè sempre una differenza significativa trà u caffè di a purtata di SIfon è u caffè à a manu è di u gustu.
A mura rossa gina taste clebrer, più standered, è hà un sapore più prominenti. È u gustu di u caffè di u SIWON SERA MELLA MASHOLFORE, cun aroma più forte è un gustu più solidu. Dunque, crede chì parechji amichi sò curiosi perchè ci hè un grande gap trà i dui. Perchè ci hè una differenza cusì grande trà un pot di sifon è caffè fattu a manu?
1, sfarenti metudi d'estrezione
U metudu di l'estrazione principali per u caffè di a manu hè stata a filtrazione di a manu, cunnisciutu ancu cum'è filtrazione. Mentre l'acqua injecta à l'acqua calda per estrattà u caffè, u liquidu di caffè hà ancu esauritu da u filtru di u filtru, chì hè cunnisciutu com'è filtrazione di gola. L'amichi attenti à nutà chì Qianjie hè parlatu di "principale" piuttostu chè "tuttu". Perchè un caffè curraggiu a mano ancu un effettu sughjattanu durante u effettu di ragazza durante a acqua si all'alterdia u periodu di caffè prima di quistione Dunque, u caffè retrettu a mano ùn hè micca cumplitamente estrattata per a filtrazione di Grip.
A maiò parte di e persone penserianu chì u metudu di l'estrazione di caffè SIPHON hè "Tipu Siphon", chì ùn hè micca dirittu di un principio solu usa u pirino di u sifoniu à l'alimentazione alta, chì ùn hè micca usatu per l'estrazione superiale.
Dopu l'acqua calda hè estratti in a poa suprana, aghjunghjendu u bacinu di u caffè hè cunsideratu u principiu ufficiale di l'estrazione, cusì più accurata, u metudu di l'estrazione Estrattà i sustanzi di sapori da a polvere chì s'appoghja in acqua è in polvere di caffè.
Perchè l'extrazione di u sughjettu à alloghje per cuntattà cù u cuntattu cù u crower cù u caffè in l'acqua ghjunghje à un certu livellu, a tralvettore sustanzi di u caffè, chì hè cunnisciuta cunnisciuta cum'è a saturazione. Dunque, u gustu di Sypon p caffè poticu sarà equilibitu relatizatu, cù un pienu aroma, ma u chjara ùn faranu troppu prominenti (chì hè ancu ligatu à u secondu fattore). Extrarazione di a filtration contendu contraisce pura Acistalla pura per estrar sustanzi di sapori da u caffè, chì hà una grande quantità di spaziu di almacenamentu da u caffè. Per quessa, caffè fatta da un gorebba retrwed manale averà un gustu di caffè pienu, ma hè ancu più perfissu versu sopra l'estrazione.
Voglia di minturà chì paragunante à l'estrazione di malatie resventiva, l'estrazione di i punti di i pots di Sifon pò esse ligeramente diversu. Per via di u principiu di l'estrazione di Sapone, Acqua calda Centa in contru in contru durante u prucessu di extrazione di caffè, furnisce abbastanza aria per mantene a acqua calda. Dunque, l'estrazione di u sufonu di una pignula sifon hè completamente temperatura constante, mentre i processi di l'estrazione di filtrazione convenziunale è di l'estrazzione di u filtrazione cunvintu sò constantemente a temperatura. A temperatura di l'acqua diminuisce gradualmente cù u tempu, risultatu in una tarifa di estrazione superiore. Cù strisce, u pot di sifon pò compie l'estrazione in un tempu più cortu.
2. Metudi di filtru sfarenti
In più di u metudu di l'estrazione, i metudi di filtrazione di i dui tippi di caffè ponu ancu avè un impattu significativu nantu à a performance di u caffè. U caffè à a mano aperta usa carta di filtru estremamente densi, è sustanzi altru da u liquidu di caffè ùn ponu passà. Solu u liquidu di caffè permette.
U dispusitivu di filtru principale utilizatu in una calce di Siphon hè Flannella Tela di Filtru. Puru chì u docuttore Filter pò esse adupratu, ùn pò micca cuntende micca, chì ùn si mette in gradu di furmà un spaziu "chjusu" cum'è caffè birrici. Polva fine, l'oliu, è altre sustanze si cascanu in u passaghju più bassu à traversu i buchi è esse aghjunti à u celu di caffè, cusì u caffè in un pignottu pò apparisce chjaru nuvolosu. Eppuru chì i grassi è i fatastichi è i liquidi di caffè menu puliti, ponu furnisce un gustu più riccu per u caffè, cusì u sifon pò gustes di caffè più riccu.
Per dera una altra bagnu, quandu si vene a griddu di torre, hè precisamente perchè hè filtratu ancu pulitu un bellu gustu, ma hè ancu unu di i so mortiziani principali - ultima di e so maiò Cose chì pudemu capisce perchè Ci hè una diffarenza di gustu trà un caffè di u spaziu di parigone, ma ancu a causa di i sistemi di filtration, u liisu completamente diversu.
Tempu post: u 09-2024