U metudu di fà un pozzu pressatu di caffè pò parenu simplice, ma in realtà, hè veramente simplice !!! Ùn ci hè micca bisognu di una tecniche è metozioni troppu rigurose è metodi, solu mullite i materiali currispondenti è vi dettava chì un deliziosu di caffè hè cusì simplice. Dunque, una cooker di pressione hè spessu una strumenta necessaria per e persone lasciate!
Stampa francese
Parlendu di uStampa francese, a so nascita pò esse tracciata in Francia in i 1850. U dispusitivu di caffè "pistone filtru" era inventatu cundiziunatu da dui persone francesi, Meery è Delphi. Dopu avè dumandatu un brevettu, hè statu ufficialmente chjamatu ufficialmente caffè in vendita.
Tuttavia, à l'incapacità di sta stampa potà per equilie u centru di gravità, è quandu beva caffè, hè spessu una bocca di spettaculu di caffè.
Sin'à u XB sèculu, italianu currettu questu "bug" aggiunglendu un signu di spondi in u screnu filtru, chì hà permessu u screnu filtru per mantene l'equilibriu mentre adderisce ancu à schizzà. Dunque, u caffè hà fattu da questa versione di a stampa di stampa francese
Da l'apparenza, pudemu vede chì a struttura di a bessel ùn hè micca cumplicata. Hè cumpostu di un corpu di caffè è una canna di pressione cun un filtru metallicu è piatti di primavera. I passi per fà u caffè sò ancu assai simili, cumprese l'aghjustendu a polva, aspettendu acqua, aspittà, prementa di forza, è cumpletà a produzzione. Eppuru, spessu, qualchi amichi novice aderiscenu inevitabbilmente un pote di caffè pressatu chì ùn tastà micca satisfactoriu.
Dapoi ùn avemu micca accidenti impurtanti chì ponu influenzerà u prucessu di produzzione, dopu à crescita l'infruenza perchè hè fattu i fattori umani, sapemu chì u prublema sarà in u parametri:
GRADU DI GRUPPING
Prima di tuttu, hè grinding! In termini di mottura, u metudu cunsigliatu per a tutoriale di cooker di pressione chì pudemu vede in linea hè generalmente grinding! In listessu modu, Qianjie ancu suggerimenti ancu chì i novsi arrughjanu in una pratica francese: l'20 mesi faie di u valore di francese, chì pò esse descrittu cum'è zuccher di rigalu grossu per analogia.
Di sicuru, ùn significa micca chì a grigida da una bella stanza hà più spaziu per tolleranza d'errore, chì pò riduce a probabilità eccessivu a soakrazione prevente! È a fina mulina hè cum'è una spada di doppia taglia. Una volta imbottita, u sapore hè estremamente pienu. Se ùn hè micca affundatu bè, hè solu un gustu amaru in bocca!
In più di esse propensu à l'estrazione, hà ancu un svantaghju - eccessiva polvere. Perchè i buchi in u filatore di metallu ùn sò micca menu picculi cum'è quelli in u carta di u filu, questi estremamente fini in punta è esse aggiornati à u liquidu di caffè. In questu modu, se un caffè aghjunghjerà un pocu di ricche ricche è di sapore, perse assai assai pulizia cume parte.
temperatura di l'acqua
Perchè l'iniezione d'acqua in a nave di a pressione hè una iniezione di una volta, ùn ci sarà micca una certa azione chì aumenta l'estrazione in u prucessu di salvezza. Dunque, avemu bisognu di aumentà a temperatura di l'acquisto per commerciu micca per questa estrazione di a temperatura di a mano convenzionale. A temperatura di l'acquista cumbomberva per u Mediu à u Mediu di caffè arrustitu hè 92-94 ° C; Per i pummini di caffè un mediu à prufunditi, hè cunsigliatu per aduprà una temperatura d'acqua di 89-90 ° C.
Rapportu d'acqua in polvere
Sè avemu bisognu di regulà a cuncentrazione di u caffè, allora duvemu mintuvà a ratio d'acqua polvere! 1: a polvere à u rapportu d'acqua di 16 hè un rapportu cumunemente usatu è adattatu per a cuncentrazione hè estratti in una stampa francese.
A cuncentrazione di u caffè hè estratto cun ella serà in u intervallu di 1.1 ~ 1,2%. Sì avete amichi chì preferiscenu u caffè forte, perchè ùn pruvate micca a 1:15 polvere à u rapportu d'acqua? U caffè estratto averà un gustu più forte è pienu.
Timmenta u tempu
Infine, hè u tempu di tartura! Cum'è mencionatu prima, per via di a mancanza artificiale, per distruverà sustanza da u caffè, vole esse aumentà l'estrezione, vole autocerce l'eccessione taridera in altre aree, è impegnera u tempu chì hè un altru fattore chì ci vole per migliurà! Sutta e stesse cundizioni, a più longa u tempu di saldà, u tassu di l'estrazione. Di sicuru, se l'estrazione hè più alta, a probabilità di sopra l'estrazione hà ancu aumentà dinò.
Dopu teste, se Diuiu à luce di caffè arrustite, seria più adattatu à cuntrullà u tempu di rimpiazà nantu à 4 minuti in cumbinazione cù altri paràmetri mintuatu quì; S'ellu hè mezzu à i pumati di caffè arrustitu, u tempu di saltu deve esse cuntrullatu à circa 3 minuti è mezzo. Questi punti di dui tempu ponu immerse u sapori di caffè currispondente à u gradu di roasting, mentri, evitendu ancu u gustu amaru causatu da un baciu prolongatu ~
Scrivite à a fine
Dopu avè aduprà ufrancese stampa golfer, ùn vi scurdate di fà pulizia prufonda! Perchè dopu a bacurata, l'oliu è altre sustanzi in caffè reranu nantu à u filatore di metallu, è se ùn a puliscenu in u tempu, serà facilmente guidà à l'ossidazione!
Cusì hè cunsigliatu di disassemble è pulite tutte e parte una per l'usu dopu. Questa ùn assicura solu a pruduzzione diliziosa di caffè, ma ancu furnisce una certa guaranzia di a nostra salute ~
Inc Più di fà caffè, pò ancu esse aduprata per esse tè, batti i bolle di latte di pienu è di pullone di u fiore, chì si pò esse dettu di cummincia una varietà di vantaghje. A chjave hè chì u prezzu hè assai adattatu, hè simplicemente micca troppu cumpetitivu !!
Tempu di Post: Maghju-27-2024