Amparemu nantu à un utensili di caffè leggendariu chì ogni famiglia italiana deve avè!
U poo pova hè stata inventata da Italian Bialetti Alfonso in u 1933. I pots Mocha tradiziunale sò generalmente fatti di materiale di aluminiu. Facile per scratch è pò esse caldu cù una fiamma aperta, ma ùn pò micca esse caldu cù un cooker di induzione per fà u caffè. Allora avà, a maiò parte di i vasetti mocha sò fatti di l'acciaio inox.
U principiu di l'estrazione di u caffè da una mare hè assai simplice, chì hè aduprà a pressione di Steam generatu in u pignalu più bassu. Quandu a pressione di u vapore hè abbastanza altu per penetrà u polvere di caffè, spinghjarà l'acqua calda à a pignatta superiore. U caffè hè estractatu da un piattu Mocha hà un gustu forte, una cummina di l'acidità è l'amarezza, è hè riccu in oliu.
Dunque, u più grande vantaghju di una pesa Mocha hè chì hè chjuca, conveniente, è faciule d'operare. Ancu e donne italiani italiani ponu maestru a tecnica di fà u caffè. È hè faciule fà u caffè cù un forte aroma è oliu d'oru.
Ma i so dischi sò assai ebbiti, hè u limitu superiore di u sapore fatte cù una caffè Mocha è brillante cum'è a cade di a caffè taliana. Dunque, ùn ci sò quasi nisu potes Mocha in caffè Boutique. Ma cum'è un utensili di caffè di famiglia, hè un utensile di 100 punti.
Cumu aduprà una piatta di mocha per fà u caffè?
L'arnesi necessarii include: Mocha pot, stufa di gasu è stufa di fame o di cooker di induzione, i pumati di caffè, fagioli di fagioli, è acqua.
1. Pour acqua purificata in u pozzu più bassu di a calda di Mocha, cù u livellu di l'acqua circa 0,5cm sottu a valvula di riliezza di a pressione. Se ùn vi piace u gustu forte, puderete aghjunghje più acqua, ma ùn deve micca superi a linea di sicurità marcatu nantu à u caffè di caffè. Se u caffè chì avete acquistatu ùn hè micca marcatu, ricordate micca di valutazione di riliezza di pressione per u voluminu d'acqua, altrimenti ci pò esse periculi di sicurità è di u caffè.
2. U gradu di grinding di caffè duveria esse un pocu più grossu ch'è quellu di u caffè talianu. Pudete riferite à a dimensione di a lacuna in u filtru di u tank di polvere per assicurà chì e particelle di u caffè ùn si cascanu micca u pot. Lentamente pour u polvere di u caffè in u tank di polvere, tocca delicatamente a uniformemente distribuisce a polvera di u caffè. Aduprate una tela per appiattà a superficia di u caffè in a forma di una piccula collina. U scopu di cumpensà u tondo di polvere cù a powera hè di evitare a povera estrazione difetti. Perchè a densità di u polvere di u caffè in u tank di u powder, evita u fenomenu di l'estrazione o l'estrazione insufficiente di qualchì polvere
3. Pone u powder in u pote più bassu, stringe e parti superiore è bassa di a pizza mocha, è dopu pusate nantu à una stufa di cassica elettrica per u riscaldamentu di u calore elettricu;
Quandu u pote moa calda à una certa temperatura è a putenza di Mocha emite un sonu "whine", indica chì u caffè hè statu birra. Sceglite a stufa di a petra elettrica di u calore bassu è apre u tapa di u pote.
5. Quandu u liquidu di u caffè da a bolletta hè a mità di a mità, spegne a stufa elettrica. U calore è a pressione residuale di a pizza Mocha spingerà u liquidu di caffè restante in u pote superiore.
6. Quandu u liquidu di u caffè hè statu estratti in cima di u pote, pò esse versatu in una tazza à u gustu. U caffè chì hè estrattatu da una caffè Mocha hè assai ricche è pò estracrà Crema, facendu u più vicinu à l'espesso in u gustu. Pudete ancu mischjà cun una quantità adatta di zuccheru o latte per beie.
Tempu post: SEP-27-2023