Ùn sò micca sapè s'ellu hà mai pruvatu. Mantene i chicchi di caffè sbucciati cù e duie mani, pressu u nasu vicinu à u picculu pirtusu nantu à u saccu di caffè, stringhje forte, è u sapori fragrante di u caffè spruverà da u picculu burato. A descrizzione sopra hè in realtà un approcciu sbagliatu.
U scopu di a valvula di scarico
Quasi tuttisaccu di caffèhà un circhiu di picculi buchi nantu à questu, è quandu si stringhje u saccu di caffè, un gasu fragrante esce In fattu, sti "picculi buchi" sò chjamati valves di scarico unidirezionale. A funzione hè cum'è u so nome suggerisce, cum'è una strada unidirezionale, chì permette solu u gasu di flussu in una direzzione è ùn permettenu mai di flussu in a direzzione opposta.
Per evità u risicu di l'invechjamentu prematuru di i grani di caffè per via di l'esposizione à l'ossigenu, i sacchetti di imballaggio senza valve respirabili deve esse usatu per a preservazione ottimali di i grani di caffè. Quandu i fasgioli sò tostati è freschi, anu da esse immediatamente sigillati in u saccu. In un statu micca apertu, a freschezza di u caffè pò esse verificatu cuntrollandu l'aspettu di u saccu per bulges, chì ponu effittivamenti mantene l'aroma di u caffè.
Perchè i sacchetti di caffè necessitanu valvule di scarico unidirezionale?
U caffè hè generalmente insaccatu immediatamente dopu chì i grani di caffè sò stati tostati è rinfriscati, chì assicura chì u gustu di i grani di caffè hè ridutta è a pussibilità di perdita hè minimizzata. Ma tutti sapemu chì u caffè appena tostu cuntene assai diossidu di carbonu, chì continuarà à esse emessi per parechji ghjorni.
U caffè di imballaggio deve esse sigillatu, altrimenti ùn ci hè micca significatu in l'imballu. Ma se u gasu saturatu à l'internu ùn hè micca emessu, u saccu di imballaggio pò scoppia in ogni mumentu.
Cusì avemu disignatu una piccula valvola di l'aria chì solu surtite senza entre. Quandu a pressione in u saccu diminuisce à insufficiente per apre u discu di a valvula, a valvula si chjude automaticamente. È a valvula s'aprirà automaticamente quandu a pressione in u saccu hè più altu ch'è a pressione fora di u saccu, altrimenti ùn si apre micca, è l'aria esterna ùn pò micca entre in u saccu. A volte, a liberazione di una grande quantità di diossidu di carbonu pò rupture l'imballa di i grani di caffè, ma cù una valvula di scarico unidirezionale, sta situazione pò esse evitata.
Stringhjendusacchetti di caffèhà un impattu nantu à i grani di caffè
Parechje persone piace à strincà i sacchetti di cafè per annusà l'aroma di u caffè, chì pò veramente affettà u gustu di u caffè. Perchè u gasu in u saccu di caffè pò ancu mantene a freschezza di i grani di caffè, quandu u gasu in u saccu di caffè hè saturatu, impedisce à i chicchi di caffè di cuntinuà à emette gasu, facendu tuttu u prucessu di scarico più lento è benefica per allargà u saccu di caffè. periodu di gustu.
Dopu à squeezing artificially fora di u gasu internu, a causa di a diffarenza di prissioni trà u saccu è l 'esternu, i chicchi di caffè vi accelerate a rimuzzioni di gas à riempia u spaziu. Di sicuru, l'aroma di u caffè chì annusemu quandu spressu u saccu di caffè hè in realtà a perdita di composti di sapori da i grani di caffè.
A valvula di scarico nantu à usaccu di caffè, ancu s'ellu hè solu un picculu dispusitivu in l'imballu, ghjoca un rolu impurtante in a prutezzione di a qualità di u caffè. Alliberando i gasi interni è prevenendu l'ossidazione, a valvola di scarico mantene a freschezza è a delizia di u caffè, chì permette à ogni tazza di caffè di purtà u piacè più puru. Quandu compra è utilizate imballaggi di caffè, ricordate di attentu à sta piccula valvola di scarico, chì hè un guardianu per voi per tastà un caffè diliziosu.
Tempu di Postu: 26-Nov-2024