I latti di ferru di qualità alimentaria sò generalmente pieni di nitrogenu, è l'isolamentu da l'aria hè favurevule à a preservazione di u caffè è di l'altri alimenti, è ùn hè micca faciule per spoil. Dopu chì a latta di ferru di caffè hè aperta, hè necessariu di manghjà in 4-5 settimane. In ogni casu, a resistenza à l'aria è a pressione di u saccu ùn sò micca boni, è ùn hè micca faciule d'almacenà è di trasportu. A vita di a vita hè di circa 1 annu, è hè faciule di rompe in transitu. E persone stampate mudelli nantu à i latti di ferru, perchè i prudutti ùn sò micca solu ghjucà un rolu in a preservazione di l'alimentu, ma anu ancu un aspettu decorativu, chì ponu attruverà l'attenzione di i clienti. Ci hè bisognu di prucessi di stampa cumplicati per ottene effetti squisiti. Lattine di ferru di imballaggio di caffè fatti di stagno, secondu e caratteristiche di u cuntenutu (caffè), di solitu devenu esse rivestite cù qualchì tipu di pittura nantu à a superficia interna di i lattine di ferru per impediscenu chì u cuntenutu di l'erosione di u muru di lattina è u cuntenutu da. esse contaminatu, chì hè favurèvule à u almacenamentu longu.